بالفيديو.. شاهد أفضل طريقة لقلي الباذنجان الطازج دون امتصاص الزيت

Padngan

 

الباذنجان المقلي هو أكلة مفضلة لدى العديد من الأشخاص، كما أنه يدخل في كثير من الوصفات، ولكن تصبح وجبته كاملة الدسم بسبب الزيت الغزير الذي يمتصه الباذنجان عند تحميره.

نستعرض لك في هذا الفيديو افضل طريقة لقلي الباذنجان بامتصاص أقل كمية من الزيت، على طريقة الشيف “أحمد” على قناته الخاصة على يوتيوب: –

تقطيع الباذنجان لقطع متوسطة السُمك

– رش كمية من الملح على الباذنجان ووضعها على مصفاة، لمدة ربع ساعة، حتى يخرج الماء منه.

– وضع الباذنجان في دقيق أبيض. – قلي الباذنجان في الزيت.

شاهد أيضاً

الحكم بسجن إمام مسجد في النمسا بتهمة تجنيد الدواعش

أصدرت محكمة نمساوية، يوم الخميس، أحكاما بالسجن بحق إمام مسجد وثلاثة أشخاص آخرين أدينوا بإدارة …