ارتفاع أسعار لحوم الأبقار في النمسا بنسبة 30%: بسبب تراجع الإنتاج وزيادة الصادرات

شهدت أسعار لحوم الأبقار في النمسا ارتفاعًا حادًا بنسبة تصل إلى 30% في الأسواق المحلية، حيث تسبب تراجع الإنتاج المحلي وزيادة الصادرات إلى شمال إفريقيا، من دول مثل بولندا وإسبانيا، في دفع الأسعار إلى مستويات غير مسبوقة.

وفقًا لوكالة الأنباء النمساوية (APA)، يعاني قطاع تربية الأبقار في النمسا من تحديات كبيرة، حيث أغلقت حوالي 800 مزرعة منذ عام 2020 في ولاية شتايرمارك فقط، مما أدى إلى انخفاض عدد الأبقار بنحو 12,000 رأس. فيرنر هابرمان من منظمة ARGE Rind Österreich أشار إلى أن السبب الرئيسي لهذا التراجع يكمن في أن النمسا تعتمد على هياكل إنتاج صغيرة نسبياً، مما جعل القطاع غير مربح في السنوات الأخيرة. إضافة إلى ذلك، قال هابرمان: “التنافس في السوق الأوروبية يجعل الإنتاج مكلفًا، مما يضع ضغطًا على الأسعار ودخل المزارعين، خاصة مع زيادة تكاليف الطاقة”.

منذ عام 2020، ارتفع سعر الكيلوغرام من لحوم الأبقار التقليدية بمقدار 2 يورو، ليصل إلى 13.88 يورو. ورغم أن المستهلكين قد بدأوا في التحول نحو لحوم أخرى مثل لحم الخنزير، إلا أن هناك تغييرات أكثر عمقًا في سلوك المستهلكين، حيث باتوا يولون اهتمامًا أكبر لجودة المنتجات وتقليل استهلاك اللحوم بشكل عام، وفقًا لجوزيف موشامر، رئيس نقابة الجزارين في غرفة التجارة بشتايرمارك.

توقع هابرمان أن يستمر ارتفاع الأسعار لفترة طويلة، لكنه أشار إلى أن الأسعار قد بلغت حدها الأقصى ما لم تطرأ أزمات جديدة مثل تفشي مرض الحمى القلاعية في دول الجوار أو التغيرات في السياسات التجارية. من بين هذه السياسات، يشير هابرمان إلى اتفاقية التجارة الحرة بين الاتحاد الأوروبي ودول ميركوسور، التي قد تفتح الباب لاستيراد لحوم أبقار رخيصة من أمريكا الجنوبية دون رسوم جمركية، مما يزيد من الضغط على المنتجين المحليين.