ملك القرع النمساوي: يقطينة عملاقة 524 كيلو من الإبداع في حديقة بـ كارنتن

فيينا – شبكة رمضان الإخبارية

فيينا – أحرز هورست يوبستل من هاتندورف، بالقرب من فولفسبرغ، لقب أجمل قرع في النمسا بعد أن قدم قرعًا ضخمًا يزن 524.1 كيلوغرام، ليحصد بذلك جائزة Howard Dill Award ويصبح صاحبه الفخر الخامس على مستوى البلاد.

هورست، الذي قضى ربع قرن في زراعة القرع العملاق، بدأ رحلته منذ أن اشترى أول بذرة من معرض محلي في وولفسبرغ. ومن قرع وزنه 63 كيلوغرامًا فقط، وصل إلى الرقم القياسي الحالي: 524 كيلو من الجمال العملاق. يقول هورست: “هذا ليس مجرد رقم، بل ثمرة شغفي وحبي للقرع”.

كيف يصبح القرع الأكبر والأجمل؟
للفوز باللقب، يجب أن يكون القرع برتقالي اللون، جميل النمو، ومموج، ويزن بين 200 و250 كيلو على الأقل.
يحتاج القرع العملاق إلى 70-80 يومًا للنمو، وقد يكتسب 16 كيلو يوميًا في أوقات الذروة.
للقرع الفائز، استُخدم 25,000 إلى 30,000 لتر ماء، لضمان وصوله للوزن المثالي.
النوع المستخدم هو Atlantic Giant، المعروف بحجمه الهائل وألوانه المتنوعة من البرتقالي والأصفر إلى الأبيض والوردي.

الزراعة والاعتناء بالقرع:
يحتاج القرع لمساحة واسعة (50 إلى 100 متر مربع) والتربة المخصبة بالسماد البقري والفروسي، مع استخدام ألياف جوز الهند كمخزن للماء.
ولا تترك عملية التلقيح للصدفة أو النحل؛ بل يقوم هورست بنفسه بتلقيح الزهور باستخدام فرشاة دقيقة لضمان نقاء النوعية، ما يضمن قرعًا مثاليًا وسليمًا ورائعًا.

بعد انتهاء العرض، سيتم استخراج البذور من القرع لتُستخدم في الزراعة القادمة. ويُقدّر أن ينتج هذا القرع 500 إلى 600 بذرة عالية الجودة، لتستمر دورة الإبداع الزراعي.

وعلى الرغم من أن هذا القرع يُصنّف كقرع للطعام، إلا أن هورست يحذر: “الفاكهة عملاقة لكنها مائية جدًا ولا طعم لها، والأفضل للطبخ هي قرع Hokkaido أو Butternut”.

الحياة أكثر من مجرد قرع:
هورست يؤكد أن الزراعة لا تعني التضحية بالحياة الشخصية: “رغم القرع، لا أنسى السفر أو ركوب الدراجات أو زيارة الحمامات الحرارية في جبال الألب. التوازن بين الهواية والحياة ضروري”.

هورست لا يعرف كم من الوقت سيستمر في هذه الهواية، لكنه مؤكد أنه سيعود في العام المقبل بمشروع أكبر، يحمل حلمًا جديدًا لقرع يفوق كل القياسات.