أسعار لحم الأبقار في النمسا ترتفع إلى مستويات قياسية بنسبة 30%

فيينا – شبكة رمضان الإخبارية

سجّل سعر لحم الأبقار في النمسا أعلى مستوى له على الإطلاق، مع ارتفاع الكيلوغرام بنسبة 30% مقارنة بالعام الماضي، وهو ما يمثل ضعف الأسعار تقريبًا مقارنةً بعام 2015. ويُعتبر هذا الارتفاع بمثابة خبر سار للمزارعين، لكنه يضغط على المستهلكين الذين يضطرون لدفع المزيد مقابل اللحوم، بحسب وكالة الأنباء النمساوية (APA).

في مزرعة Helmut Fleissner في ولاية Kärnten، يتم تسمين أكثر من 200 ثور سنويًا قبل إرسالها إلى المسلخ. ويؤكد Fleissner أن الارتفاع الحالي في الأسعار أعاد الأمل للمزارعين، إذ أصبح من الممكن التفكير في الاستثمارات المستقبلية بعد سنوات من الركود.

ويُعزى جزء من ارتفاع الأسعار إلى إغلاق العديد من المزارع، إذ تم إغلاق خُمس المزارع في Kärnten خلال السنوات العشر الماضية، ما أدى إلى انخفاض المعروض مقابل الطلب المستمر. وتشير بيانات مؤسسة Kärntner Fleisch إلى أن عدد الأبقار في الولاية بلغ 165,000 رأس، وهو أدنى مستوى تاريخي، مع انخفاض بنسبة 2% سنويًا.

ورغم الأسعار القياسية، يظل الطلب على لحم الأبقار قويًا، حيث ارتفعت المبيعات بنسبة 7% العام الماضي، حسب Raimund Plautz، رئيس نقابة الجزارين الفيدرالية، ما يعكس قيمة البروتين الحيواني لدى المستهلكين. ويتوقع الخبراء أن تستمر الأسعار عند هذه المستويات المرتفعة دون انخفاض في المستقبل القريب.